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銀座松屋バレンタイン1日欠場→から復活!、そして13日はチューリップテレビを!

現在、銀座松屋8階イベント「バレンタインワールド」にて
バイヤーの選抜にて招集していただいた全国の和菓子屋6人にて
世界のショコラティエの皆さんに混ざり、素晴らしい機会をいただき
同じ土俵に上がらせていただいております。

なのに、、、9日夜に発熱しまして、
10日は終日ホテルで安静にする事になりました。
(インフルエンザは陰性でした。。。汗)
私が休んでいる間、一緒に戦うメンバーが
日曜日の忙しい中、隙間を縫って当店ブースを盛り上げ、
そしてオペレーションを助けてくれて、、、
その様子をSNSなどを通してホテルで知って、ありがたく本気で涙出ました。
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おかげさまで昨日から現場に復帰しました!!
休んでいる間にも多くのお客様にお運びいただいたと聞き
本当に申し訳なく、ブログではありますが
心よりお詫び申し上げます。

これで三年目になりますが、本当に和菓子ブースの盛り上がりは凄いです。
バレンタインの会場でこんなに和菓子を求めていただけるとは
驚くばかりです。
自分にも新しい視点、気付きをもらえるイベントです。
あと二日間になりましたが全力で頑張ります!
お運びをお待ちしております!!


そしてご案内です。
明日の13日(水)19:00〜
チューリップテレビ「ニッポンど真ん中!」という番組の中で
横澤夏子さんにご来店いただき、上生菓子などを
ご紹介いただきます。
詳細は書けませんが、いただいた画像をご覧いただき
よろしければ放送をご覧いただければ幸いです〜♪
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by pullnet33 | 2019-02-12 22:31

古沢本店でも「かき氷」始まります。

毎年ご好評いただいている「かき氷」
今年も小杉店ではテイクアウトのみで開始していましたが
明日(7月25日:水)より古沢本店でも
店内スペースにてイートインで開始いたします!
(店舗は9時開店ですが、イートインでのオーダーは
    「10:00〜17:00」でお願いいたします)

小杉店ではテイクアウトのため、持ちの良いシャリシャリ食感の氷に
自家製シロップで御用意しています。


古沢本店では同じ種類でも、イートイン用に調製した
新たなシロップや構成で御用意します。
さらに天然水を長時間かけて凍らせたブロック氷を
青いツノの有る、見た目はいまいち(失礼!笑)だけど
高性能な「かき氷機」で削る、ふわっとした食感の氷に仕上げています。

そして氷を盛る器はガラス作家の小路口力恵さんに
オーダーさせていただいた、お気に入りの器♪
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お近くへお越しの際には、お運びください!!
お待ちしております!



by pullnet33 | 2018-07-24 23:16 | お菓子

NHK富山 ニュース富山人

明日(10月2日)の夕方6時過ぎからの
「ニュース富山人」にて、私が参加している
グループが紹介される予定です。


富山の素敵な農家さん達を発信するための
新しいグループです。
詳しくは明日のオンエアで♪

多分、私はチラッとしか出ませんが^^;
是非ご覧下さいね♪♪
by pullnet33 | 2012-10-01 22:10 | イベント