人気ブログランキング |

高志の国文学館、館長の中西先生とコラボさせていただきます。

高志の国文学館の館長、中西先生のイベントにて
先生とのコラボ和菓子を実演で調製させていただきます。
9月8日の開催ですので、万葉集にご興味のある方、
また中西先生のファンの皆様、ご予約をお待ちしております!




# by pullnet33 | 2019-08-13 05:17

LINEアカウントを始めます。

「季節のお菓子」や「講座、ワークショップ、実演イベントの御案内」「かき氷の新しい味」など、
いつも御贔屓くださるお客様が情報をご覧になられる前に終わってしまったり、
満席になったり…(下手をすれば過去形の御報告になってしまったり 汗)という事が多くあり、
申し訳なくて色々と解決策を考えていました。

そして現在のところ一番良いツールでは!?という事で
「引網香月堂LINEアカウント」を始めたいと思います。
色々な「ご案内」や「和菓子のお話」などを直接お客様へ。。。
ご興味のある方はご登録していただけると嬉しいです♪♪
よろしくお願いいたします!^_^
e0122268_17590836.png


http://nav.cx/b2ZLMWp

# by pullnet33 | 2019-08-03 17:53

おかげさまで

だんだんと暑くなり、当店の自家製シロップのカキ氷も
よくご注文をいただくようになりました。
e0122268_01163985.jpg
そして先日からブログやSNSなどでアップさせていただきました
一緒にお店を育ててくれる仲間募集のご案内も
おかげさまで多くの申し込み、お問合せをいただき
良き方との御縁をいただきました。

当店にご興味を持ってくださった皆様に心から御礼申し上げます。
ありがとうございます!


和菓子の楽しさ、そして奥の深いところまでお伝えするべく
また色々と楽しい事を考えて、進んでいきたいと思います。
引き続き当店をご愛顧いただければ幸いです!




*写真は最近人気の新製品「杏仁豆富 マンゴー」
 新製品のご紹介も少々…(笑)
e0122268_01221093.jpg

# by pullnet33 | 2019-07-13 01:27

仲間を探しています!

e0122268_11402429.jpeg
おかげさまで引網香月堂、古沢本店は
開店から一年半を迎えます。
(そしてお店は100周年…)

いつもお引き立てくださるお客様に
心より御礼申し上げます。

材料や設備を御用意してくださる関係者の皆様、
ありがとうございます。

そして各店舗、工房を支えてくれるスタッフの皆んなにも
心からの感謝を伝えたいと思います。


おかげさまで御来店、色々な御注文や発送、イベントなど
年々お引き立てくださる方との繋がりが増えました。

ここから、また楽しい事を考えて、お菓子として形にしたり、
実現してお客様に御提案していくには
仲間を増やさなければ難しいと思うに至りました。

そこで、一緒に当店を育ててくれる方を募集させていただきます。

業務は古沢本店での接客販売、御注文の品の段取りや
イベントや発送の準備など…
店舗運営の全てに関わってもらえる方(正社員さん)を希望しています。

和菓子をもっと楽しく、
そして次の世代の方々にも興味をもってもらえるような
夢のある仕事にしたいと思っています。
一緒に取り組んでくださる方、ご連絡をお待ちしています。

店舗の電話は接客中は繋がりにくいですが
当店のアドレス宛メール、SNSアカウントへのDMなど、
どんな形のコンタクトも大歓迎です。

ご興味を持たれた方は是非、お問合せ下さい。
お待ちしています。
よろしくお願いします!!

引網香月堂
四代目 引網康博

#引網香月堂

# by pullnet33 | 2019-05-09 11:39

吉祥寺東急百貨店イベント&ゴールデンウィークの御案内

e0122268_07181073.jpeg
4月18日から24日まで、吉祥寺東急百貨店さんの8階、
イベント会場にて上生菓子の実演をいたします。
もちろん、当店の代表銘菓「万葉の梅園」や「よごと」
そして「若桃餅」もご紹介させていただきますので
この機会に是非お運びいただければ幸いです。

おかげさまで、卒入学シーズン、そして「いちご餅」のシーズンも
終わりましたが、お店の方は大変多くの御来店をいただき
心からお客様に感謝しております。
こんなに忙しい春は中々無いと感じています。
ここで一層、気を引き締めまして、
さらに美味しく、さらに気持ちに届く菓子作りを実現していくために
精進したいと思っております。


そして今年は10連休と言われており、諸々準備などで
心配の多い(笑)ゴールデンウィークが近づいてまいりました。
営業の御案内をさせていただきます。

休業日を
4月22日(月)23日(火)
30日(祝・火)
5月7日(火)8日(水)9日(木)とさせていただきます。
何卒よろしくお願い致します。

晩春から初夏に向けて、気持ちの良い季節を
少しでも楽しんでいただけますように♪



*店頭では「こよみ菓子・端午の節句」の
御予約を承り中です。
御予約の段階で限定数に達する事が多いので
気になる方は店頭にてお申し付け下さいませ〜
(ブログ更新日、本日4月16日の火曜は定休日です)
e0122268_07161126.jpeg


# by pullnet33 | 2019-04-16 06:53

富山大学公開講座「和菓子」のご案内です

これで10年目くらいになる富山大学公開講座「和菓子」

地元富山大学さんにて、楽しみながら続けていくうちに結構長くなりました。

おかげさまで希望者の方が大変多く、

毎年申し込み時に混乱が生じるそうで(有り難いお話ですが)

本年度から「申し込み開始日」が設定されました。

3月11日に受付開始の先着順にて締切になるようです。

ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ〜

e0122268_13401741.jpg


# by pullnet33 | 2019-03-01 13:40

銀座松屋バレンタイン1日欠場→から復活!、そして13日はチューリップテレビを!

現在、銀座松屋8階イベント「バレンタインワールド」にて
バイヤーの選抜にて招集していただいた全国の和菓子屋6人にて
世界のショコラティエの皆さんに混ざり、素晴らしい機会をいただき
同じ土俵に上がらせていただいております。

なのに、、、9日夜に発熱しまして、
10日は終日ホテルで安静にする事になりました。
(インフルエンザは陰性でした。。。汗)
私が休んでいる間、一緒に戦うメンバーが
日曜日の忙しい中、隙間を縫って当店ブースを盛り上げ、
そしてオペレーションを助けてくれて、、、
その様子をSNSなどを通してホテルで知って、ありがたく本気で涙出ました。
e0122268_22112752.jpg
おかげさまで昨日から現場に復帰しました!!
休んでいる間にも多くのお客様にお運びいただいたと聞き
本当に申し訳なく、ブログではありますが
心よりお詫び申し上げます。

これで三年目になりますが、本当に和菓子ブースの盛り上がりは凄いです。
バレンタインの会場でこんなに和菓子を求めていただけるとは
驚くばかりです。
自分にも新しい視点、気付きをもらえるイベントです。
あと二日間になりましたが全力で頑張ります!
お運びをお待ちしております!!


そしてご案内です。
明日の13日(水)19:00〜
チューリップテレビ「ニッポンど真ん中!」という番組の中で
横澤夏子さんにご来店いただき、上生菓子などを
ご紹介いただきます。
詳細は書けませんが、いただいた画像をご覧いただき
よろしければ放送をご覧いただければ幸いです〜♪
e0122268_21502453.jpg
e0122268_21502940.jpg



# by pullnet33 | 2019-02-12 22:31

バレンタインイベントで銀座松屋さんに!

今年も世界各地のショコラティエに混ざりまして
日本の和菓子として、銀座松屋さんのバレンタインイベントに
招集していただきます!

もちろん地元富山でも、最近はバレンタインに「生チョコ餅」
「いちご餅」をお引き立ていただく機会も増えまして、
売切れでご迷惑をおかけする事もある、有り難い状況です。
e0122268_17074553.jpeg
e0122268_22462701.jpg

そして今回の銀座松屋さんのイベントでの目玉の1つは
即興でお作りする上生菓子を楽しんでいただける
お茶席イートインを開催させていただきます。
e0122268_17122148.jpeg

そして、間に合わないかと思いながら試作をしまして
なんとか、転がり込むように完成した
「よごと(カカオ)」
(今年のバレンタインは松屋イベント限定)
e0122268_17080447.jpeg
ヴァローナ社のカカオを使い、豊かな香りを引き出しつつ
乳製品も小麦も使わない、体に優しいお菓子に仕上がりました。
これは自分でも良い感じに仕上がっていると思います。


そして昨年からご好評いただいております琥珀製「彩光」は
今年はカカオ入りのバージョンが登場します。
(今年のバレンタインは松屋イベント限定)
e0122268_17160727.jpeg

どちらも試作の追い込みが間際まで続いてしまい、
現時点で完成報告を松屋バイヤーさんにも伝えられないくらいギリギリですので
今年のバレンタインは松屋バレンタインイベント会場限定品になりますが
良いお菓子になりましたので、近いうちに富山の店頭でも販売する予定です。
富山の皆様、もうしばらく御猶予をいただき、ご了承下さい
m(_ _)m

世界のショコラティエの中で埋没しないように
富山から、気を吐いて頑張って参ります!
e0122268_17051498.jpeg

イベント限定品の御案内ばかりで恐縮ですが、
どうか楽しみにしていただければ幸いです。

それではバレンタインも和菓子で楽しんでください♪


# by pullnet33 | 2019-02-03 17:02