今季も「いちご餅」始まりました!

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当店季節菓子No1人気の「いちご餅」
販売を開始いたしました。
今季はいつもの年よりスタートから大変多くのお客様に
お引き立ていただいております。
品切れする場合が多々ございますので、お一つからでも
ご予約はお気軽にお申し付け下さいませ!!

いよいよ、このシーズンが始まりました!
お運びを心よりお待ちしております。




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# by pullnet33 | 2018-12-03 22:49 | お菓子

古沢本店1周年感謝イベント開催します。

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今週末10日(土)11日(日)は「引網香月堂古沢本店1周年祭」を開催させていただきます。お客様のご愛顧をいただき、おかげさまで1周年を迎える事が出来ました。
当日はお客様のオーダーにお応えして上生菓子をお作りし、お抹茶を点ててお召し上がりいただく「オーダーメイド抹茶セット」や当店の季節菓子を少しずつ召し上がっていただけるプレート(黒豆茶付)も御用意いたします。席数が10席でオーダーメイドで御用意するため、お待たせしてしまう可能性もありますが、自分だけの生菓子で飲むお抹茶…という経験をしていただきたいです。

さらに500円以上のお買物で当店のお菓子とお餅の小さなセットをプレゼントさせていただきます。(数に限りがございますので、品切れの際にはご了承下さいませ)

皆様のお運びを心よりお待ちしております。

そして、この場をお借りして当店への日頃のご愛顧に心より御礼申し上げます。
益々精進しまして良い菓子作りに邁進したいと存じます。
変わらぬお引き立ての程、何卒よろしくお願い致します。


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# by pullnet33 | 2018-11-09 14:06

伏木店 営業時間変更のお知らせ

今回は「引網香月堂 伏木店」の営業時間変更の御案内です。
通常時期の営業時間を「9:00〜13:00」と
変更させていただく事になりました。

伏木店は当店発祥の地、高岡市伏木にて営業させていただいております。
この地は大伴家持公が国府に赴任された地域で
「万葉集の故地」としても知られております。

万葉の歌に因みました当店の代表銘菓「万葉の梅園」や
大伴家持公が詠まれた万葉集の終焉歌から創作した「よごと」
そして当店の名物饅頭「家持まんじゅう」など、
皆様にお引き立ていただいているお菓子のルーツの地であり
私にとっても大切な場所です。

今回の富山市古沢本店の出店も、発祥の地である伏木店を守りたいという想いからです。

地域のお客様には大変なご不便をおかけしてしまい
誠に申し訳ございませんが、どうか変わらぬお引き立ての程を
何卒よろしくお願い申し上げます。


引網香月堂 4代目 引網康博
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# by pullnet33 | 2018-10-23 06:40

8月の営業日

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お盆期間も大変多くのお客様にお運びいただき
心より御礼申し上げます!
16日(木)はお盆期間の代休ということで
臨時休業させていただきます。
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この計画は1月前ほどに決めたのですが
昨日までのお客様の想像以上のお運びを考えると
少し早まったかな…と思わなくもありませんが
一緒に働いてくれているスタッフの皆にも
休養を取ってもらいたいので、ご不便をおかけしますが
ご了承いただければ幸いです。

また17日より、御来店をお待ちしております!


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# by pullnet33 | 2018-08-16 02:03

古沢本店でも「かき氷」始まります。

毎年ご好評いただいている「かき氷」
今年も小杉店ではテイクアウトのみで開始していましたが
明日(7月25日:水)より古沢本店でも
店内スペースにてイートインで開始いたします!
(店舗は9時開店ですが、イートインでのオーダーは
    「10:00〜17:00」でお願いいたします)

小杉店ではテイクアウトのため、持ちの良いシャリシャリ食感の氷に
自家製シロップで御用意しています。


古沢本店では同じ種類でも、イートイン用に調製した
新たなシロップや構成で御用意します。
さらに天然水を長時間かけて凍らせたブロック氷を
青いツノの有る、見た目はいまいち(失礼!笑)だけど
高性能な「かき氷機」で削る、ふわっとした食感の氷に仕上げています。

そして氷を盛る器はガラス作家の小路口力恵さんに
オーダーさせていただいた、お気に入りの器♪
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お近くへお越しの際には、お運びください!!
お待ちしております!



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# by pullnet33 | 2018-07-24 23:16 | お菓子

光栄な御紹介です。

皆様のお引き立てのおかげさまで
敬愛するスイーツジャーナリストの平岩理緒さんに
当店の代表銘菓「万葉の梅園」を御紹介いただきました。

お菓子の持つ魅力を余すところなく
素敵な文章にて御紹介いただいてます。

是非ご一読いただければ幸いです♪



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# by pullnet33 | 2018-06-06 19:31

最近の活動をご報告。。。

随分と更新の間隔が空いてしまいました。。。
なかなかパソコンの前にゆっくり座る機会がないまま、
あっという間に5月も終わってしまいそうで焦っています。
あと1ヶ月で今年も半分が、、、(-。-;

自分で書いて凹んでますが、近況のご報告です 笑


facebookやインスタなどのSNSでは御案内できていたのですが
今月の20日に県内の菓子職人有志が、和洋の垣根なく集まり
お菓子を楽しむイベント「甘職2018」を、富山市民プラザ裏の
レガートスクエアにて開催いたしました。
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(参加店舗の皆さんと記念撮影)

初開催という事で、どのくらいの御客様にお運びいただけるか
実行委員会のメンバーをしておりましたので、大変心配していました。
呼びかけに応えて下さった参加店舗の皆さんに御迷惑をかけたくない。。。
なんて思っていましたが、当日はお天気も良く
本当に予想を超える御来場となり、欠品や審査員参加の締切など
御客様にご不便、御迷惑をお掛けしてしまう程の盛況となりました。
この場でお詫びと、心からの御礼を申し上げます。

本当に感激する程の大勢のお客様でした!!
ありがとうございます!!!

このイベント用に当店では、
マッカランで漬けたドライのイチジクを使った浮島(餡ベースの蒸しカステラ)と
黒糖の羊羹を流し合わせた棹物に「夏の夜の夢」と名付けた一品と
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今様にアレンジしたお干菓子の5種詰め「五葉ひらく」を御用意しました。
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どちらも御好評いただき、イベント後も多くのお問合せをいただいております。
少しアレンジして、定番にするか、検討しておりますので、もう少々お待ち下さい♪



そして、少し前になりますが
4月中旬、富山の呉服店「牛島屋」さんを舞台に
富山のヴォーカルグループ「Grava」の皆さんのお誘いで、
お着物姿で歌と和菓子を楽しむイベントに参加させていただきました。

当日の御来場者様50名ほどの皆さんから
入場時に菓子のテーマをリクエストしていただき、
その場で、即興で皆様のお菓子を調製する、、、という、
大変自分に厳しい(笑)企画をさせていただきました。
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メンバーの皆さんからもライブ中にリクエストをもらい即興で調製しました。
(写真は意図や図案の説明中のもの)
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素敵なライブで音楽を楽しみながら調製させていただき、いつも以上に
自分自身リラックスして楽しむ事ができました。

皆さんのお菓子も、同じテーマがあっても全て違う図案にして
全てに違う銘も付ける事ができて、自分でも満足な仕事が出来ました〜♪
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(銘とデザインを説明してます)

素晴らしい機会をいただき、Gravaの皆さん、牛島屋さんの皆さん、スタッフの皆さんに
心からの感謝を!
とっても楽しかったです!!またやりたいです!!




そしてそして、最近は和菓子体験やワークショップのご依頼も多く、
私自身も楽しんで講師をさせていただいてます。
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(準備は結構大変です 笑)


先月は富山大和さんのロイヤルルームでお子様たちと
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(みんな真剣に楽しんで作ってくれました!)


そして今月に入り古沢のお店でも、かなり以前から御相談、ご予約いただき
当日は皆さん、素敵なお召し物で御参加いただきました♪
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いろいろな形で、皆さんが和菓子に興味を持ってくださる事を願っています。
そしていつかは、ご家庭で和菓子を作るのが普通の事になる日を夢見ています。




最近は自分の時間が取り難くなっていますが、インプットも大切!
という事で、敬愛するお茶人が紹介してくれた展覧会を見たり、、、
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美術館に行ったり、本を読んだり、自転車乗ったり、、と
遊びも大切にしようと思っています。



今年も残り半分強! 張り切って突っ走ります!!
ご贔屓のほど、何卒よろしくお願いいたします〜!




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# by pullnet33 | 2018-05-28 14:52

若桃餅、はじまりました!

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当店、夏の定番季節菓子「若桃餅(わかもももち)」が
始まりました♪

若い桃を柔らかく、香りを活かして蜜煮したものを
レモン果汁を加えて煉り上げた特製白こしあんと
滑らかな求肥で包みました。

冷やしてお召し上がりいただくと、桃の香りを一層お楽しみいただけます♪
この夏、一度はお試しいただきたい涼菓です。


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# by pullnet33 | 2018-04-20 19:28