フローズン

まだ6月だというのに真夏…猛暑って感じですね。
急な温度変化で疲れた身体は
甘いもので癒してあげたいですよね
(ちょっと強引ですが^^;)

そんな夏のお菓子!
「フローズン水羊羹」
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凍らせてちょうど良い塩梅になるように
レシピを1から練り直しました。


少し溶けはじめた時のなめらかさ…
そして鼻から抜ける小豆の風味が最高です♪

和菓子職人になって長いですが、
私自身、初めて聞く「フローズン水羊羹」(笑)

この夏の新定番にしていただきたい一品です。

是非ご賞味下さいね(^-^)
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by pullnet33 | 2014-06-05 15:20
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