富山大学公開講座「和菓子」のご案内です

これで10年目くらいになる富山大学公開講座「和菓子」

地元富山大学さんにて、楽しみながら続けていくうちに結構長くなりました。

おかげさまで希望者の方が大変多く、

毎年申し込み時に混乱が生じるそうで(有り難いお話ですが)

本年度から「申し込み開始日」が設定されました。

3月11日に受付開始の先着順にて締切になるようです。

ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ〜

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# by pullnet33 | 2019-03-01 13:40

銀座松屋バレンタイン1日欠場→から復活!、そして13日はチューリップテレビを!

現在、銀座松屋8階イベント「バレンタインワールド」にて
バイヤーの選抜にて招集していただいた全国の和菓子屋6人にて
世界のショコラティエの皆さんに混ざり、素晴らしい機会をいただき
同じ土俵に上がらせていただいております。

なのに、、、9日夜に発熱しまして、
10日は終日ホテルで安静にする事になりました。
(インフルエンザは陰性でした。。。汗)
私が休んでいる間、一緒に戦うメンバーが
日曜日の忙しい中、隙間を縫って当店ブースを盛り上げ、
そしてオペレーションを助けてくれて、、、
その様子をSNSなどを通してホテルで知って、ありがたく本気で涙出ました。
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おかげさまで昨日から現場に復帰しました!!
休んでいる間にも多くのお客様にお運びいただいたと聞き
本当に申し訳なく、ブログではありますが
心よりお詫び申し上げます。

これで三年目になりますが、本当に和菓子ブースの盛り上がりは凄いです。
バレンタインの会場でこんなに和菓子を求めていただけるとは
驚くばかりです。
自分にも新しい視点、気付きをもらえるイベントです。
あと二日間になりましたが全力で頑張ります!
お運びをお待ちしております!!


そしてご案内です。
明日の13日(水)19:00〜
チューリップテレビ「ニッポンど真ん中!」という番組の中で
横澤夏子さんにご来店いただき、上生菓子などを
ご紹介いただきます。
詳細は書けませんが、いただいた画像をご覧いただき
よろしければ放送をご覧いただければ幸いです〜♪
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# by pullnet33 | 2019-02-12 22:31

バレンタインイベントで銀座松屋さんに!

今年も世界各地のショコラティエに混ざりまして
日本の和菓子として、銀座松屋さんのバレンタインイベントに
招集していただきます!

もちろん地元富山でも、最近はバレンタインに「生チョコ餅」
「いちご餅」をお引き立ていただく機会も増えまして、
売切れでご迷惑をおかけする事もある、有り難い状況です。
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そして今回の銀座松屋さんのイベントでの目玉の1つは
即興でお作りする上生菓子を楽しんでいただける
お茶席イートインを開催させていただきます。
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そして、間に合わないかと思いながら試作をしまして
なんとか、転がり込むように完成した
「よごと(カカオ)」
(今年のバレンタインは松屋イベント限定)
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ヴァローナ社のカカオを使い、豊かな香りを引き出しつつ
乳製品も小麦も使わない、体に優しいお菓子に仕上がりました。
これは自分でも良い感じに仕上がっていると思います。


そして昨年からご好評いただいております琥珀製「彩光」は
今年はカカオ入りのバージョンが登場します。
(今年のバレンタインは松屋イベント限定)
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どちらも試作の追い込みが間際まで続いてしまい、
現時点で完成報告を松屋バイヤーさんにも伝えられないくらいギリギリですので
今年のバレンタインは松屋バレンタインイベント会場限定品になりますが
良いお菓子になりましたので、近いうちに富山の店頭でも販売する予定です。
富山の皆様、もうしばらく御猶予をいただき、ご了承下さい
m(_ _)m

世界のショコラティエの中で埋没しないように
富山から、気を吐いて頑張って参ります!
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イベント限定品の御案内ばかりで恐縮ですが、
どうか楽しみにしていただければ幸いです。

それではバレンタインも和菓子で楽しんでください♪


# by pullnet33 | 2019-02-03 17:02

今季も「いちご餅」始まりました!

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当店季節菓子No1人気の「いちご餅」
販売を開始いたしました。
今季はいつもの年よりスタートから大変多くのお客様に
お引き立ていただいております。
品切れする場合が多々ございますので、お一つからでも
ご予約はお気軽にお申し付け下さいませ!!

いよいよ、このシーズンが始まりました!
お運びを心よりお待ちしております。




# by pullnet33 | 2018-12-03 22:49 | お菓子

古沢本店1周年感謝イベント開催します。

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今週末10日(土)11日(日)は「引網香月堂古沢本店1周年祭」を開催させていただきます。お客様のご愛顧をいただき、おかげさまで1周年を迎える事が出来ました。
当日はお客様のオーダーにお応えして上生菓子をお作りし、お抹茶を点ててお召し上がりいただく「オーダーメイド抹茶セット」や当店の季節菓子を少しずつ召し上がっていただけるプレート(黒豆茶付)も御用意いたします。席数が10席でオーダーメイドで御用意するため、お待たせしてしまう可能性もありますが、自分だけの生菓子で飲むお抹茶…という経験をしていただきたいです。

さらに500円以上のお買物で当店のお菓子とお餅の小さなセットをプレゼントさせていただきます。(数に限りがございますので、品切れの際にはご了承下さいませ)

皆様のお運びを心よりお待ちしております。

そして、この場をお借りして当店への日頃のご愛顧に心より御礼申し上げます。
益々精進しまして良い菓子作りに邁進したいと存じます。
変わらぬお引き立ての程、何卒よろしくお願い致します。


# by pullnet33 | 2018-11-09 14:06

伏木店 営業時間変更のお知らせ

今回は「引網香月堂 伏木店」の営業時間変更の御案内です。
通常時期の営業時間を「9:00〜13:00」と
変更させていただく事になりました。

伏木店は当店発祥の地、高岡市伏木にて営業させていただいております。
この地は大伴家持公が国府に赴任された地域で
「万葉集の故地」としても知られております。

万葉の歌に因みました当店の代表銘菓「万葉の梅園」や
大伴家持公が詠まれた万葉集の終焉歌から創作した「よごと」
そして当店の名物饅頭「家持まんじゅう」など、
皆様にお引き立ていただいているお菓子のルーツの地であり
私にとっても大切な場所です。

今回の富山市古沢本店の出店も、発祥の地である伏木店を守りたいという想いからです。

地域のお客様には大変なご不便をおかけしてしまい
誠に申し訳ございませんが、どうか変わらぬお引き立ての程を
何卒よろしくお願い申し上げます。


引網香月堂 4代目 引網康博
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# by pullnet33 | 2018-10-23 06:40

8月の営業日

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お盆期間も大変多くのお客様にお運びいただき
心より御礼申し上げます!
16日(木)はお盆期間の代休ということで
臨時休業させていただきます。
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この計画は1月前ほどに決めたのですが
昨日までのお客様の想像以上のお運びを考えると
少し早まったかな…と思わなくもありませんが
一緒に働いてくれているスタッフの皆にも
休養を取ってもらいたいので、ご不便をおかけしますが
ご了承いただければ幸いです。

また17日より、御来店をお待ちしております!


# by pullnet33 | 2018-08-16 02:03

古沢本店でも「かき氷」始まります。

毎年ご好評いただいている「かき氷」
今年も小杉店ではテイクアウトのみで開始していましたが
明日(7月25日:水)より古沢本店でも
店内スペースにてイートインで開始いたします!
(店舗は9時開店ですが、イートインでのオーダーは
    「10:00〜17:00」でお願いいたします)

小杉店ではテイクアウトのため、持ちの良いシャリシャリ食感の氷に
自家製シロップで御用意しています。


古沢本店では同じ種類でも、イートイン用に調製した
新たなシロップや構成で御用意します。
さらに天然水を長時間かけて凍らせたブロック氷を
青いツノの有る、見た目はいまいち(失礼!笑)だけど
高性能な「かき氷機」で削る、ふわっとした食感の氷に仕上げています。

そして氷を盛る器はガラス作家の小路口力恵さんに
オーダーさせていただいた、お気に入りの器♪
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お近くへお越しの際には、お運びください!!
お待ちしております!



# by pullnet33 | 2018-07-24 23:16 | お菓子