色々、挑戦中。そして新宿へ!!

*新宿でのイベント御案内は最後に…♪
e0122268_00320690.jpeg


さて、横浜のイベントから桃の節句、
そしてお彼岸、卒業シーズンと盛り沢山の3月も
残すところ僅かになりました。
「さくら餅」もご好評のうちに終盤戦。。
e0122268_23335066.jpeg

皆様から御贔屓いただいている「いちご餅」も
4月の9日か10日には今季終了の予定です。
終盤は品切れが、より早いので御予約がオススメです♪
e0122268_23355758.jpeg


さて、前回の更新から色々と楽しい事がありまして…

まず感動したのは、お仕事の打合せも兼ねてでしたが
谷口シェフのお料理がいただけるレヴォさんへ
伺う機会に恵まれた事です♪
この体験は本当に刺激になり、自分の中に新しい衝動が生まれました!
食で感動出来るって本当に素晴らしいです。
e0122268_23544616.jpeg
e0122268_23404685.jpeg
器も素敵!!
もっともっと精進しなければ!…と
決意を新たにしました。


そしてもう1つの感動。
「日本酒と和菓子のイベント」というお仕事のご縁があって
黒部生地の皇国晴酒造さんへお邪魔させていただきました。
社長の岩瀬さんに御案内いただき、敷地内に湧き出る
清水を飲ませていただいたり、
敷地の周辺を御案内いただいたり、
仕込み蔵も拝見させていただき、心を打たれました。
e0122268_23474768.jpeg
e0122268_23483478.jpeg
e0122268_23491742.jpeg
e0122268_23501208.jpeg
e0122268_23504851.jpeg
美しい清水と、皆さんの熱量に刺激をいただきました。
岩瀬さん、ありがとうございます!
良いお菓子を作れるように気合入れます。
(現在苦戦中ですが…(;´Д`A)


そしてそして、
4月2日から24日に城端織り館で開催される
「はる・いわう 石丸暁、絵利子 陶展」の期間中に
「春・祝う スパークリングと和菓子」というイベントを
お手伝いさせていただきます。
その件の打合せで先日、織り館さんへ行ってきました。
いつお邪魔しても素敵な雰囲気の建物で
打合せも順調に進みます。
e0122268_00020366.jpeg
e0122268_00022316.jpeg
これは当日が楽しみです〜♪
ご参加下さる皆様、ありがとうございます!

(定員は即日満員御礼でした。ありがとうございます!)


そして!結びになりますが
3月27日から4月5日まで、新宿高島屋地下1階の
銘菓百選コーナー付近にて上生菓子実演の
イベントを開催させていただきます。

この場所での単独イベントは初めて!
それはもう、全力で実演させていただきます♪
是非、ご来場いただきお声をかけていただけると
嬉しいです!
宜しくお願い致します。


久しぶりの更新で長文ですが、最後までお読みいただき
ありがとうございます!

張り切って、楽しんで、参ります!!

[PR]
# by pullnet33 | 2016-03-23 23:29 | イベント

次は横浜高島屋「味百選」にて若き匠イベント

お雛様の節句も近づいてきまして、
いよいよ春!
さくら餅やウグイス餅の美味しい季節です。

当店をご愛顧いただいております皆様のお陰様で
関東遠征、「上生菓子実演の旅」も順調に進んでいます♪

昨日2月22日が千秋楽だった東急百貨店本店、
春の一大イベント「双裳会」での実演も
お陰様で盛況のうちに幕を閉じました。
e0122268_11464732.jpeg
e0122268_12060278.jpeg
e0122268_11472146.jpeg

そして!明日2月24日から一週間
横浜髙島屋「味百選」会場内
和菓子の若き匠イベント、ワカタクにて
実演から販売、メニュー盛りだくさんのイートイン茶屋を
全国各地から共に召集されたメンバーと開催いたします。
e0122268_11501013.png
このイベントは自分にとって
師匠のお店で兄弟弟子達と仕事を教えていただいた第1期、
そして、全国から選ばれたメンバー達と共に仕事をする第2期と
人生、仕事においての第2の修業と感じています。

ハードだけど楽しみおん
そしてこの楽しさがお客様にも伝わりますように!
明日から一週間、全力で臨みますので
是非、横浜髙島屋会場まで、お運び下さい!
その際にはお声をかけていただけると嬉しいです。

楽しんで頑張ります〜♪(^-^)



[PR]
# by pullnet33 | 2016-02-23 11:31 | イベント

富山大和いちご祭り!東急渋谷本店「双裳会」出展!そして横浜へ!

さて、バレンタインも過ぎて、いよいよ春めいてきました。

2/18から約1週間、富山大和地下銘菓コーナーにて
いちご餅を展開していただいております!
e0122268_09463607.jpeg
昨日も完売させていただいたようですので、
宜しければお早めのお運びをいただくか、
大和さんの売場への電話予約もオススメです♪


そして明日から3日間、東急百貨店の
渋谷本店での最大イベント「双裳会」にて
上生菓子の実演をさせていただきます。
大変光栄な事で、いつも通り全力で取り組みますので
お近くの皆様は是非この機会に、
上生菓子のリクエストなどをお試し下さい♪♪
ご来店の折には、お声をかけていただけると嬉しいです!

数量限定セット「福寿の縁」
e0122268_09504373.jpeg
お客様との御縁を願い調製いたします。
さらにもう一種類、特別なセットも
御用意させていただきます。

東急百貨店本店さんのtwitterはこちら
https://twitter.com/tokyu_dept_ht/status/699484459867844609


さらに2/24からは横浜髙島屋「味百選」にて
和菓子イベント「ワカタク」も開催されまして
当店四代目、引網康博も販売、実演、イートインと
参加いたします。
こちらは後日、詳しくお伝えさせていただきます♪


そして、伏木店、小杉店では春の和菓子
さくら餅、うぐいす餅も店頭に揃いまして
すっかり春満開。
明後日からは「桜じょうよ」も登場しますよ〜♪
なめらかな自家製こし餡の風味をお楽しみ下さい。

春から全力疾走で参りますので
今後とも御贔屓いただければ幸いです!

一緒に和菓子を楽しみましょう(^-^)


[PR]
# by pullnet33 | 2016-02-19 09:35 | イベント

2月4日から、吉祥寺東急百貨店♪

今週の4日から東急百貨店吉祥寺店さんの8階にて
上生菓子の実演をさせていただきます!
e0122268_22382423.jpeg
なかなか目の前で上生菓子の仕上げをご覧いただく機会は
少ないと思いますので、是非お運びいただき
お待ちのお客様がおられなければ、あなただけの
特注リクエストにもお応えいたしますので
お気軽に私にお声をかけて下さい♪

人気の季節菓子「いちご餅」も御用意しますので
是非この機会に当店のお菓子をお召し上がり下さい。

代表銘菓「万葉の梅園」
e0122268_22415463.jpg
柔らかく蜜煮した梅を白餡と求肥で包んでいます。

人気商売「とやま鯛もなか」
e0122268_22441185.jpeg

などなど、銘菓を取り揃えております。
それではご来場、お待ちしております!

(初日4日のお昼は「徹子の部屋」もご覧下さいませ)


[PR]
# by pullnet33 | 2016-02-01 22:25 | イベント

黒柳徹子さん

大変光栄なことに、このたび、テレビ朝日『徹子の部屋』にお菓子を提供させていただきました。

2月4日(木)放送予定ですが、番組放送40周年をお祝いする上生菓子を、お納めいたしました。
黒柳徹子さんがお好きなパンダ、菊の花6種他、心を込めて調製させていただき、私自身がスタジオにうかがって納めましたので、収録後に、黒柳徹子さんと記念撮影をさせていただくことができました。

黒柳徹子さんと、大橋巨泉さんと永六輔さんというビッグなゲストの素晴らしいトークに、お菓子を添えさせていただくことができて、感激しています!
この写真は家宝にさせていただきます!!
e0122268_22280435.jpeg

[PR]
# by pullnet33 | 2016-01-27 22:25 | 楽しい事

新しい年の始まり

おめでとうございます。
良いお年を迎えられた事と存じます。

年末年始はおかげさまで、
伏木店、小杉店、富山大和特設コーナー共に
大変多くのお客様錦お引き立ていただきまして
大盛況のうちに、新年を迎えさせていただきました。
ご来店いただき、沢山の方々からお声をかけていただき
幸せな年末年始の商いでした!

今年は自分にとって新たな挑戦の年と考えております。
新製品の開発はもちろん、自分がこれまで温めてきた物を
色々な形でご提案して、一緒に楽しんでいただけるような
新しい活動を展開したいと計画しています。

是非、本年も引網香月堂をご贔屓にしていただき、
今まで以上に和菓子が好きになっていただければ幸いです。

また随時、こちらのブログ、当店のfacebook、
ツイッターなどでご案内する予定ですので
何卒宜しくお願い致します♪

一緒に和菓子を楽しむ一年にいたしましょう(^-^)♪

e0122268_22173387.jpeg

[PR]
# by pullnet33 | 2016-01-05 22:22 | その他

三猿セットと匠上生菓子セットについてのお知らせです。

大変申し訳ございませんが、
三猿セットと匠上生菓子(プレミアム)セットは
本日29日の昼過ぎを持ちましてご予約終了となりました。

仕込んでいた材料が予約分の確保で尽き果てまして
店頭販売分も余りご用意出来ない状態です。

まさかこれ程の評価をいただけるとは想像もしておらず
本日のご予約の勢いに感謝感激しながらも
このような決断となりました。

新春上生菓子6種はまだご用意出来ますので
そちらもお引き立ての程、宜しくお願いいたします。
e0122268_23135663.jpeg
鬼も笑うかもしれませんが、来年の年末は
多めに仕込んだつもりの今年を
ぐいっと上回る数量を調製いたしますので
何卒、宜しくお願いいたします。
e0122268_23124300.jpeg
e0122268_23130529.jpeg
どうか和菓子と共に、良いお年をお迎えくださいませ♪



[PR]
# by pullnet33 | 2015-12-29 23:07

新春上生菓子

e0122268_21004614.png
いよいよ年の瀬、押し迫ってまいりました。
もっと早くにご案内するべきでしたが、
このタイミングで今年の年末年始の
新春上生菓子をご紹介させていただきます。

例年は10種で展開でしたが、今年は少し趣向を変えて…

定番6種
「紅梅(こうばい)」煉切製 芯は小豆こし餡
「常磐松(ときわまつ)」柚子きんとん製 芯は小豆つぶ餡
「寿亀甲(ことぶききっこう)」黄身餡そぼろ 芯は白こし餡
「黄金竹(おうごんちく)」小倉製 芯は栗
「丹頂(たんちょう)」雪平求肥製 芯は白こし餡
「三番叟(さんばそう:干支)」薯蕷饅頭 芯は小豆こし餡と栗


三猿セット
「見猿」てんさい糖の煉切製 芯はこし餡
「言わ猿」てんさい煉切製  芯は栗餡
「聞か猿」てんさい煉切製  芯は薯蕷餡(山芋)


匠・生菓子セット5個入り
「百代草」煉切製 芯は小豆こし餡 三段菊細工
「永遠の花」煉切製 芯は薯蕷餡(山芋) ハサミ菊
「猿歌」てんさい煉切 芯は小豆こし餡
「香る栗きんとん」栗きんとん餡 芯に渋皮栗、隠し味にラム酒とシナモン
「福招き」煉切製 芯は小豆こし餡

セットは箱入りなので崩せません。
何卒ご了承下さい。
今年は自分がご紹介したい物を、自由に作ってみました。
気に入って頂けることを祈っています(^-^)


それでは、お菓子と共に良いお年をお迎え下さいませ〜♪




[PR]
# by pullnet33 | 2015-12-28 21:00 | お菓子