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横浜高島屋味百選にて和菓子職人の仲間たちと♪

2月25日から横浜高島屋さんの味百選会場にて
「若き匠たちの挑戦」のイベントを開催していただきます。

上生菓子の実演は交代ではありますが、全力で臨みますので
ご来場の際にはお声をかけて下さいね。
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私は期間中通しでおりますが、8人の仲間の中には
途中で帰郷する方もおります。
詳細はこちらのFBページでチェックしていただけると嬉しいです!

そして、この日の為に用意する、テーマに沿って
それぞれの職人が趣向をこらす、8種のお菓子たちの販売も行います。
当店はこちら
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「光のどけき」
黄身そぼろにて、春ののどかな光を表現しました。
それぞれ皆、気合いの一品を御用意する予定です。

そしてこちらは当店調製の横浜高島屋さん限定菓子
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「柚子塩じょうよ」です。柚子果皮を練り込んだ薯蕷饅頭生地の中は
なめらかなこし餡と柚子塩ジュレ。しっとりなめらか。オススメの一品です。

そしてこの季節はこれです!
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「いちご餅」
只今、横浜高島屋さん地下の銘菓百選コーナーでもロングランで
販売していただいておりますが、イベント期間中は私のおりますイベント会場でも
御用意させていただきます。
数量限定ですが、是非この機会に一度ご賞味いただければ幸いです。

それでは横浜でお待ちしております!!
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by pullnet33 | 2015-02-22 13:21 | イベント

バレンタインに生チョコ餅

皆様にご贔屓いただきまして
無事に吉祥寺東急百貨店さんでの
上生菓子実演イベントを盛況に終える事が出来ました!
ご来場、応援いただきましたお客様に
心より御礼申し上げます。
ありがとうございます!!

さて、そうこうしてる間に
今週土曜はバレンタイン!
チョコを贈らねばならない…
出来ればもらいたい…
そんな雰囲気が漂ってまいりました。

当店では十数年前に作り始めました品、
「生チョコ餅」が大変ご好評いただいております。
和菓子職人がレシピを組んだ自家製生チョコを
うす〜いお餅で包み、カカオパウダーで
仕上げてあります。
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本命には手作りで。
義理チョコや友チョコ、自分チョコに
「生チョコ餅」はいかがでしょうか。
ご来店お待ちしております♪


チョコといえば、今回の吉祥寺でのイベント中に
毎回イベントの度に御来店してくれる
小さな女のお子さんから、手作りチョコをいただきました!
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お父さんがご一緒に来店されて、
手作りしてくれた事をお伝え下さいました。
職人冥利に尽きる出来事で、より一層
良い仕事をしたいと気合いが入りました!

ますますパワーアップする予定の引網香月堂を
何卒よろしくお願いいたします!
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by pullnet33 | 2015-02-12 20:42

吉祥寺で上生菓子実演!

いよいよ5日より東急吉祥寺店さんにて
富山のイベントが始まります!
今は準備と仕込みに追われ、てんやわんやです^^;

東急吉祥寺店さんはイベントに出始めた頃から
大きな勉強をさせていただいている、
私にとって上生菓子実演の原点。
また、吉祥寺のお客様からも回を重ねる毎に
大変ご贔屓いただき、行く度にご来場下さる皆様に会える事が楽しみな
私にとっては聖地巡礼のような気分です!
(大袈裟ではないのですよ)


今回も気合を入れて準備しております。
このイベントのために御用意する限定セット
「北陸新幹線•ようこそ富山へセット」!!
(この記事を書きながら今、命名 笑)

富山を表現した上生菓子の四個入セットです。
まずはこのタイミングですので…
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あれです(笑)
私なりにお菓子にしてみました。

そして富山のめでたい時と言えば!
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鯛です!
この図案は師匠直伝を自分のアレンジで
作り続けている思い入れ深い物。

そして春にはこれ。ちょっと早いですが…
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チューリップ。
今回は黄色が咲く予定です♪

そして富山へお越しの際に見ていただきたい絶景。
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立山連峰です。

これら四個入の詰合せは、数に限りがございます。
品切れになると思われますので
ご希望のお客様は是非お早めにご来場いただける事を
おすすめいたします。

その他にも当店季節菓子の一番人気!
「いちご餅」も数量限定で御用意いたします。

万葉の梅園、レーズンブッセいみずの、
家持まんじゅう等、
取り揃えてお待ちしております!!

吉祥寺の皆様、関東の皆様、是非お運びいただきまして
会場にてお声を掛けて下さいませ♪



さらに関東圏と言えば、今日2月1日から
2月3日までの期間限定で
新宿高島屋さん銘菓百選コーナーにて
節分上生菓子セットをお引き立ていただいております。
薯蕷饅頭製の「お多福」の顔を是非ご覧いただきたく
新宿近郊の皆様にはご来店いただければ幸いです。
⚫︎こちらでご紹介いただきました♪
http://blog-shinjuku.takashimaya.co.jp/tsy/sp/food/201501/article_2.html


そしてそして!
神奈川は横浜高島屋さんの銘菓百選コーナーにて
当店の「いちご餅」を先月前半からロングランにて
今週いっぱい程の予定にて、お引き立ていただいております!!
リピートの方にもご贔屓になっているそうで
大変嬉しく、感激しております!
品切れの可能性もありますので、是非お電話などで
御予約いただけると確実かと思います。
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バタバタしておりまして、久しぶりのブログ更新ですが
盛り込み過ぎまして、乱文失礼しました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

それでは吉祥寺の皆様、関東近郊の皆様、
そしてもちろん、地元富山の皆様!
この初春に引網香月堂の味を是非お試しくださいませ!!!

何卒宜しくお願いいたしますm(_ _)m
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by pullnet33 | 2015-02-02 21:01