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19日(土)、20日(日)は小杉店開店祭!

この四月、おかげさまで引網香月堂小杉一条店は9周年!
いよいよ10周年に向けて動き出します。

そこで日頃からご贔屓いただいておりますお客様に
感謝の気持ちを込めて、開店祭を開催いたします。
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両日、毎年ご好評いただいております
「手作りまんじゅう体験(無料)」を開催。ご予約を承り中です。
参加していただくと、おまんじゅうの皮で餡の玉を包む
「包餡作業」を、当店の職人と一緒にお楽しみいただけます。
それを蒸し上げて、ご自分で作ったアツアツの薯蕷まんじゅうをお土産に。。。
楽しい思い出になりますので、ご家族や友人、カップルなどで
是非ご参加下さい♪

さらにお買い物をしていただいたお客様にはガラガラくじを引いていただき
空くじ無しで当店の商品券をプレゼント!
その他にも景品のあたる抽選券も御用意いたします。


そして今年は両日限定で、あるお菓子を御用意する予定です。
これは、、、私が食べたい!、、という想いから
今年の開店祭で特別に御用意しようと考えました。
価格は高めですが、かなりオススメの一品です。

この他にも当日に間に合うように、いろいろ仕込みを進めていますので
是非、週末19日、20日は引網香月堂小杉一条店へお越し下さいませ!




*開店祭後の21日(月)、22日(火)は連休させていただきます。
 御了承の程、宜しくお願い致します。
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by pullnet33 | 2014-04-14 15:51 | イベント

即興で図案、そして調製へ

4月3日から開催されていた東急吉祥寺店での
上生菓子実演も本日無事に終了しました。
今は帰りの特急列車の中でゆっくり過ごしています。

今回も大変多くのお客様、
そして多くのリピートでのご来店のお客様に支えていただき
大変充実した一週間を過ごさせていただきました。
皆さん「楽しみにしていた」「また来てね」と
本当に有難いお言葉をかけて下さり
一週間、感動しながら仕事をしておりました。

さて、最近の上生実演イベントでは
御注文や調製の状況に余裕のある場合、お客様のリクエストにお応えして
その場でアドリブで考えたデザインを
そのまま形にする事に
「ひっそりと」挑戦したりしています。

この挑戦から生まれた新しいデザインも多く
また、私にとって新しいヒントやテクニックも掴めるため
「第二の修業」のつもりで挑んでいます。

今回も色々挑戦して調製しましたので、その一部を
このブログをご覧下さっている皆様に
写真でご紹介させていただきます。

これらはかなり特殊なデザインで、調製するには技術が必要ですので
ご注文の場合は結構な単価になる事をご了承くださいませ。

さて、先ずは…
このブログ、私のFacebook、Twitterにも
よく登場する「招きシリーズ」で、
招き猫、招きぶた、招き犬、
招きライオン、招いてない河童。
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そして、突然のリクエストに焦った…
恐竜
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そして一番苦戦したのが
パンジー(お客様撮影)
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最後は一個のお菓子に四輪の菊を…
ということで、こちら
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即興でのデザイン、そして調製は
職人にとって、かなりリスクがあるとも思っています。
しかし、そのアドリブも含めて楽しんでいただけるような
そんな和菓子の世界を広げていきたいとも考えています。

それでは今後も、引網香月堂を宜しくお願いいたします。

次に向けて、ひとまず今日は休憩します
(^-^)
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by pullnet33 | 2014-04-09 22:30

東急百貨店 吉祥寺 上生菓子実演

本日が設営日で、いよいよ明日から
東急百貨店吉祥寺8階催事場にて
上生菓子実演をさせていただきます。

この季節ならでは「桜尽くし」のセットも御用意。
こんなに大きく取り上げていただきました!
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手前左から
「桜花」煉切製、芯はさくら餡
左上は
「花筏」煉切製、芯は小豆こし餡
右上は
「宵の花」黒糖きんとん製、芯は白こし餡
右手前は
「うららか」よもぎ餡製、芯は草餡

会場では私が実演をしていますので、お運びの際には
是非お声をかけてください!

それでは明日から一週間、張り切って仕事します!!
宜しくお願い致します!
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by pullnet33 | 2014-04-02 23:15 | イベント