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夏のお菓子や教室や。そして試作の嵐。

先日、ご近所のコミュニティーセンターさんで
「和菓子作り体験教室」を開催させていただきました。
以前に小杉勤労センターさんで開催された
私の和菓子教室に参加して下さった生徒さんからの
ご推薦をいただき、お声をかけていただきました。

皆さんと楽しい時間を共有させていただき、
お抹茶も立てていただき、あっという間の2時間半でした。
写真は携帯でしか撮ってないので、UPできません^^;
(生徒さんで、これをご覧になられた方がおられたら
 写真をいただけると嬉しいです♪)


さて、最近の近況をご報告させていただきます。
伏木本店と小杉一条店に、かなり小さいのですが
冷蔵の陳列ケースを導入しました♪
今まで無かったのが不思議なくらいですが、とても気に入っています!

そして、、このケースが私の創作スイッチをONにしたようで
ここ数日、仕事の合間にたくさんの試作をしています。
あんなお菓子や、こんなお菓子。。。
まだまだ詳しくはお伝えできませんが、
新しい配合が私の中で順番待ちです(笑)

七月の初旬くらいから少しずつ限定数でも店頭に並べていけると思います。
今年の夏から秋は、是非当店の新作をお試し下さい。
お楽しみに♪


そして最後にお知らせです。
6月30日から7月3日まで、高岡大和デパート地階の
「夏期限定甘味特集」にて当店のお菓子を特集していただきます♪
普段は地下売店で取り扱っていない夏の洋風どら焼き「夏どら」
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定番ですが、とろける自家製こし餡を体験していただきたい「水まんじゅう」、
甘酸っぱい梅の蜜煮を楽しむ「しずく梅」
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暑気払いにおすすめの超大粒丹波産大納言の「白玉ぜんざい」
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大人のあんみつシリーズ♪
波照間産黒砂糖を煉り込んだ寒天と、それぞれの素材の味を丁寧に楽しめる
「黒あんみつ」
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少し涼しいお部屋で、ホッと一息。和菓子でお茶の時間。
夏の疲れを当店の優しい甘味で癒して下さいね。



久しぶりに長文でした。最後まで呼んでいただき、ありがとうございます♪
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by pullnet33 | 2012-06-27 23:56 | お菓子

玉露あんみつ

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今回は夏の新製品の御案内です。


先日開催されたイベント「日本全国すぐれモノ市・コロプラ物産展」
その会場には”旅費をかけてでも訪れたい名店”という基準で
選ばれた、全国のお店が集結しました。

その中で京都から選ばれた「舞妓のお茶 本舗」さんとの交流の中で
生まれたお菓子が「玉露あんみつ」です。

舞妓のお茶 本舗さん謹製の「玉露」の風味を活かしたまま
寒天に煉り込みました。
お茶のほろ苦さと抜けの良い甘み、添えられた栗、
大納言かのこ豆、自家製白こし餡の風味も活きる「大人のあんみつ」です。


波照間産黒糖使用の「黒あんみつ」に続き、御好評いただいております。
この夏、お気に入りのあんみつに出会って下さい♪
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by pullnet33 | 2012-06-10 23:04 | お菓子