カテゴリ:イベント( 200 )

渋谷にて上生菓子実演イベント、そして小杉一条店の開店祭!

さて大阪は難波高島屋さんでの日本酒祭とのコラボイベントも
大盛況のうちに千秋楽を迎えました。
遠くは東京近郊からの御来店、
そして地元大阪からは1週間のうちに何度もお越しいただける
熱いリピートでの御来店のお客様の数の多さに
感激と感謝で胸がいっぱいになりました。
自分たちの楽しみの要素の多いイベントへの
熱いご支援に厚く御礼申し上げます。ありがとうございました!

さて、その熱も冷めやらぬまま明日の5月26日から1週間、
渋谷は東急東横店のイベント会場ジスウィーク1にて
職人展という企画で上生菓子の実演イベントをさせていただきます。
http://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/foodshow/event/sweets.html/?id=318

前回もご好評いただきましての再登場ですので
さらに気合いを入れまして臨みます!

このくらい気合い入ってます 笑
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上生菓子をはじめ、あんみつ、小倉わらび、若桃餅など
涼菓も取り揃えてお待ちしております。
ご来場いただいた際には、四代目の私にお声をかけていただければ
また元気も注入していただいての動きになると思います♪
心よりお待ちしております!!


そして来月の6月11日(土)、12日(日)は
引網香月堂、小杉一条店の開店祭を開催いたします!
一番のお楽しみ企画といえば「薯蕷まんじゅう手作り体験」です。
こちらは予約制で、大和芋を使ったお饅頭を包んでいただき
蒸しあげたものをお土産にお持ち帰りいただくイベントです。
11日は午後1時から5時まで。
12日は午前10時から昼1時間の休憩を挟んで午後4時までの開催です。
お店は両日ともに9時開店で11日は家持まんじゅう蒸したて販売の日。
12日は午後5時で閉店させていただきます。

その他にも色々な企画を計画していますので
是非御来店下さいませ!!
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by pullnet33 | 2016-05-26 08:55 | イベント

4月21日から吉祥寺東急イベント、そして近況のご報告♪

あっという間に4月も後半になりました。
いよいよ明日から吉祥寺東急百貨店イベント会場にて
上生菓子の実演イベントをさせていただきます。
季節のお菓子「若桃餅」や定番の「万葉の梅園」
「やくぜんサブレ」「とやま鯛もなか」などもご用意して、
21日から27日まで会場にてお待ちしております♪
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さて御案内させていただいたところで、近況のご報告を。。

5月18日から、なんば高島屋さんにて開催される
日本酒祭りの会場にて「若き匠たちの挑戦」として
日本酒と和菓子のマリアージュを御提案します!
今回は富山の皇国晴酒造さんの大吟醸酒「飛雪」との
組合せでお菓子を調製いたします。
上品で華やかな、このお酒に合わせるべく
酒蔵にお邪魔して勉強させていただきました♪
詳しくは後日にUPさせていただきます!
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代表の岩瀬様、ありがとうございます!


そして先日は城端の織館さんで開催された
石丸暁さん、絵利子さんの陶展の期間中イベントとして
「春祝う・スパークリングと和菓子」の
お菓子の調製とお話で参加させていただきました。

桜の花のペリエから始まり
白のスパークリング、赤のスパークリング
フラワーシロップのソーダ割まで
コースのような趣向で組み立てたお菓子を通して
御参加いただいた二十数名のお客様と楽しい時間を
過ごさせていただきました♪
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素敵な器に触発されて考えた和菓子や、
試飲して作り上げた一品まで、本当に楽しんで御用意させていただきました!
自分が一番楽しんだような気がします…笑
石丸ご夫妻、織館スタッフの皆様、ありがとうございます♪


そして先日はレクサス富山さんで開催された
富山出身で東京、国外で御活躍の箏奏者、中しまりんさんとのコラボで
ライブ演奏と合わせて上生菓子実演をさせていただきました。
詳しくはこちらです♪
http://www.hummingb.jp/gallery/details_40.html


卒入学シーズンから、とても盛り沢山な春ですが
このまま夏も駆け抜けますので、
どうか変わらぬ御愛顧の程、何卒宜しくお願い致します!
よりパワーアップして、楽しんでいただける和菓子屋を目指します!!

よろしくお願いします〜




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by pullnet33 | 2016-04-20 09:29 | イベント

色々、挑戦中。そして新宿へ!!

*新宿でのイベント御案内は最後に…♪
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さて、横浜のイベントから桃の節句、
そしてお彼岸、卒業シーズンと盛り沢山の3月も
残すところ僅かになりました。
「さくら餅」もご好評のうちに終盤戦。。
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皆様から御贔屓いただいている「いちご餅」も
4月の9日か10日には今季終了の予定です。
終盤は品切れが、より早いので御予約がオススメです♪
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さて、前回の更新から色々と楽しい事がありまして…

まず感動したのは、お仕事の打合せも兼ねてでしたが
谷口シェフのお料理がいただけるレヴォさんへ
伺う機会に恵まれた事です♪
この体験は本当に刺激になり、自分の中に新しい衝動が生まれました!
食で感動出来るって本当に素晴らしいです。
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器も素敵!!
もっともっと精進しなければ!…と
決意を新たにしました。


そしてもう1つの感動。
「日本酒と和菓子のイベント」というお仕事のご縁があって
黒部生地の皇国晴酒造さんへお邪魔させていただきました。
社長の岩瀬さんに御案内いただき、敷地内に湧き出る
清水を飲ませていただいたり、
敷地の周辺を御案内いただいたり、
仕込み蔵も拝見させていただき、心を打たれました。
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美しい清水と、皆さんの熱量に刺激をいただきました。
岩瀬さん、ありがとうございます!
良いお菓子を作れるように気合入れます。
(現在苦戦中ですが…(;´Д`A)


そしてそして、
4月2日から24日に城端織り館で開催される
「はる・いわう 石丸暁、絵利子 陶展」の期間中に
「春・祝う スパークリングと和菓子」というイベントを
お手伝いさせていただきます。
その件の打合せで先日、織り館さんへ行ってきました。
いつお邪魔しても素敵な雰囲気の建物で
打合せも順調に進みます。
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これは当日が楽しみです〜♪
ご参加下さる皆様、ありがとうございます!

(定員は即日満員御礼でした。ありがとうございます!)


そして!結びになりますが
3月27日から4月5日まで、新宿高島屋地下1階の
銘菓百選コーナー付近にて上生菓子実演の
イベントを開催させていただきます。

この場所での単独イベントは初めて!
それはもう、全力で実演させていただきます♪
是非、ご来場いただきお声をかけていただけると
嬉しいです!
宜しくお願い致します。


久しぶりの更新で長文ですが、最後までお読みいただき
ありがとうございます!

張り切って、楽しんで、参ります!!

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by pullnet33 | 2016-03-23 23:29 | イベント

次は横浜高島屋「味百選」にて若き匠イベント

お雛様の節句も近づいてきまして、
いよいよ春!
さくら餅やウグイス餅の美味しい季節です。

当店をご愛顧いただいております皆様のお陰様で
関東遠征、「上生菓子実演の旅」も順調に進んでいます♪

昨日2月22日が千秋楽だった東急百貨店本店、
春の一大イベント「双裳会」での実演も
お陰様で盛況のうちに幕を閉じました。
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そして!明日2月24日から一週間
横浜髙島屋「味百選」会場内
和菓子の若き匠イベント、ワカタクにて
実演から販売、メニュー盛りだくさんのイートイン茶屋を
全国各地から共に召集されたメンバーと開催いたします。
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このイベントは自分にとって
師匠のお店で兄弟弟子達と仕事を教えていただいた第1期、
そして、全国から選ばれたメンバー達と共に仕事をする第2期と
人生、仕事においての第2の修業と感じています。

ハードだけど楽しみおん
そしてこの楽しさがお客様にも伝わりますように!
明日から一週間、全力で臨みますので
是非、横浜髙島屋会場まで、お運び下さい!
その際にはお声をかけていただけると嬉しいです。

楽しんで頑張ります〜♪(^-^)



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by pullnet33 | 2016-02-23 11:31 | イベント

富山大和いちご祭り!東急渋谷本店「双裳会」出展!そして横浜へ!

さて、バレンタインも過ぎて、いよいよ春めいてきました。

2/18から約1週間、富山大和地下銘菓コーナーにて
いちご餅を展開していただいております!
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昨日も完売させていただいたようですので、
宜しければお早めのお運びをいただくか、
大和さんの売場への電話予約もオススメです♪


そして明日から3日間、東急百貨店の
渋谷本店での最大イベント「双裳会」にて
上生菓子の実演をさせていただきます。
大変光栄な事で、いつも通り全力で取り組みますので
お近くの皆様は是非この機会に、
上生菓子のリクエストなどをお試し下さい♪♪
ご来店の折には、お声をかけていただけると嬉しいです!

数量限定セット「福寿の縁」
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お客様との御縁を願い調製いたします。
さらにもう一種類、特別なセットも
御用意させていただきます。

東急百貨店本店さんのtwitterはこちら
https://twitter.com/tokyu_dept_ht/status/699484459867844609


さらに2/24からは横浜髙島屋「味百選」にて
和菓子イベント「ワカタク」も開催されまして
当店四代目、引網康博も販売、実演、イートインと
参加いたします。
こちらは後日、詳しくお伝えさせていただきます♪


そして、伏木店、小杉店では春の和菓子
さくら餅、うぐいす餅も店頭に揃いまして
すっかり春満開。
明後日からは「桜じょうよ」も登場しますよ〜♪
なめらかな自家製こし餡の風味をお楽しみ下さい。

春から全力疾走で参りますので
今後とも御贔屓いただければ幸いです!

一緒に和菓子を楽しみましょう(^-^)


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by pullnet33 | 2016-02-19 09:35 | イベント

2月4日から、吉祥寺東急百貨店♪

今週の4日から東急百貨店吉祥寺店さんの8階にて
上生菓子の実演をさせていただきます!
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なかなか目の前で上生菓子の仕上げをご覧いただく機会は
少ないと思いますので、是非お運びいただき
お待ちのお客様がおられなければ、あなただけの
特注リクエストにもお応えいたしますので
お気軽に私にお声をかけて下さい♪

人気の季節菓子「いちご餅」も御用意しますので
是非この機会に当店のお菓子をお召し上がり下さい。

代表銘菓「万葉の梅園」
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柔らかく蜜煮した梅を白餡と求肥で包んでいます。

人気商売「とやま鯛もなか」
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などなど、銘菓を取り揃えております。
それではご来場、お待ちしております!

(初日4日のお昼は「徹子の部屋」もご覧下さいませ)


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by pullnet33 | 2016-02-01 22:25 | イベント

松屋銀座イベント、上生菓子実演千秋楽、終了です♪

お客様のおかげさまで、初の銀座での上生菓子実演も盛況に
千秋楽を終えました!

今回は初めての銀座という事もあり、会場にも錚々たる名店が
店舗を構えておられ、イベントスペースの並びには
こちらも有名な葉山の日影茶屋さんが御出店という
田舎者の自分にとっては気持ち的にアウェー感満載(笑)のスタートでした。

しかし実演を始めて程なく、いつもお越しいただくお客様たちが銀座まで
お運び下さりお声をかけて応援していただける。
そして新しく知っていただいたお客様も実演をじっくりご覧になられて
楽しんで選んで下さり、さらには期間中に二度三度とお見えになられる。。。

もう本当に感動の一週間でした!!!

今回は久しぶりの単独でのイベントでしたので思う存分実演し、
さらにはお客様のリクエストにその場でお応えして、和菓子を調製する
即興リクエストも数多くやらせていただきました。

毎回、私のイベントを楽しみに御来店下さる皆様、
今回ご縁をいただいた皆様、そしてお世話になりました
会場の松屋銀座の関係者、スタッフの皆様、
一週間、本当にありがとうございました!

また気合いを入れて精進しまして、
来年は更に進化した和菓子職人の姿をお見せする事を誓います!


(今回、即興リクエストなどで調製した品物の写真です
 *Facebook、TwitterなどでUPされているお客様の画像を使わせていただいています。)

●「流れ星」のリクエストに
銘「刹那」
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器も替えて撮影していただきました。ありがとうございます。

●「虹」「トリコロール」「芍薬」のリクエストに
手前から「儚き虹」「三つの色」「芍薬」
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赤は博愛「ハートの花びら」
白は平等「てんびん」
青は自由「翼」
今回の悲しい事件に対してでしたら作れません、とご説明させていただきましたら
違う意味でのご依頼で、ご自身が好きな色合わせで、
好きな物にも関係があるので、、との事でした

●期間中に「宝島」「ジキルとハイド」等の作品を残した作家
スティーブンソンの生誕の日があったそうで、出版関係の方から
リクエストをいただき、銘「ジキルとハイド」
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毒々しさのある花と穏やかな花の二輪で表現

●「そのものでは無い表現でバラ」のリクエストに「花束」を。
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●「平和」のリクエストに。
平和。。。考え込みました。
発想はトリコロールにも通じますが、自分の考える平和。
複数の違うものが一緒にいて「愛」と「自由」を持った状態…という事で
陰陽の太極の紋(二つ巴みたいな物)を2色で使い、
対の物が離れず共存している事を。
そこに愛を花びらで見立てたハート、自由を翼で表して、、
銘は「共にある」
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●「晩秋から初冬で4品」のリクエストで
「訪れ」(白鳥)
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「霜見草」
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「姫椿」
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「冬紅葉」
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●「ご縁」をテーマに
数々の色が集まって花を咲かせる…
銘は「縁(えにし)の花」
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●たまらなくハリネズミがお好きとの事で…
「ハリネズミ」
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●何か壮大な物がご希望で「惑星」が御題
銘「軌跡」
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●キラキラした感じの「光」がテーマで、銘「木洩れ陽」
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川面に映る、葉越しの光を。

●御自分がそうなのです、との事で「天邪鬼」をテーマに
銘「天邪鬼」
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ツンデレな感じで天使と鬼を(笑)


画像はお客様からお借りしました。ありがとうございます♪

このように私自身楽しんで一週間、実演をさせていただきました。
もちろん思いつかない事もありますし、ご注文の入り具合では
お断りさせていただく事もありますのでご容赦下さいませ。
(尚、他にも色々なオーダーでお作りしましたが、お客様の個人的な
 状況や強い思いの入った物は公開いたしません)


また銀座にお邪魔させていただきたいです!
その時も、よろしくお願いします。
そして地元のお客様、いつも応援して下さり
本当にありがとうございます!!!必ずやご恩をお返ししたいと思います!
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by pullnet33 | 2015-11-18 16:18 | イベント

ご縁に感謝!松屋銀座イベント折返し♪

大変多くのお客様に御来店いただき感謝感激の松屋銀座イベント、
沢山のご縁をいただいております♪
同郷の皆さんがお声をかけて下さったり、
偶然来店されて和菓子のお話をさせていただき、Facebookでつながった方が
富山の共通の友人を通してご縁があったり。。。
本当に銀座に呼んでいただいた事に何かを感じています!
(勝手にですが… 笑)

そんな中でも昨日は思い出深い出来事がありました。
閉店時間も近付き、クールダウンも兼ねて
自分にとって新しい図案を試しに作っていました。
クリスマスも近いのでハサミを使ってクリスマスっぽい…
そんなデザインを模索して、中央に星を置き、
赤と緑のクリスマスカラーを左右に。
そして途中までチョキチョキと切り進めたところで
御年配の女性が御来店されました。

販売スタッフとの会話が聞こえてきて、お話に耳を傾けると
近年、仲良しだった旦那さんが儚くなられて、毎月の命日に
大好きだったお菓子をお供えされているとの事。
いつもは前日に購入されるのが今月は当日になってしまい
閉店間際の松屋銀座に入って来られた…といった内容でした。

そのお話を聞いてデザインを少しだけ変更する事に。
星を中央に左右に赤(奥様)、緑(旦那様)と見立てて
ハサミの入れ方も、常に共に在る陰陽を表す太極(二つ巴のような印)を意識して仕上げ、
二つの花が星を挟んで決して離れない…という見立てで調製しました。

奥様にも、そのようなお話もさせていただき
自分にとっても思い入れ深いデザインとなりました。

色々な方々とのご縁で生まれた図案はいくつも有ります。
自分のお菓子を通して、ご縁のある方に少しでも幸せな気持ちになってもらいたい。
そんな風にお菓子を作りたいと考えます。



周囲の人に喜びを。
そして世界の平和を祈ります。
これ以上、悲しい事件が起こりませんように。
犠牲になられた方々のご冥福を御祈りいたします。

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by pullnet33 | 2015-11-15 08:19 | イベント

銀座松屋さんにて上生菓子実演イベント!!

11月11日から17日までの一週間、
銀座松屋さんの地下実演スペースにて上生菓子の
実演イベントを開催いたします♪
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ようやく準備も山を越えて、遅ればせながらお知らせさせていただきます。
是非、お運びいただければ幸いです。
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期間中の15日までは「七五三セット(上生菓子3種盛)」や
最終日まで「香る栗きんとん(ver.2)」も御用意いたします。
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11月に入り、
台湾実演ツアーから戻り、
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息子の七五三を無事に迎え、
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地元テレビ局から取材していただき、
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お世話になっている先生の炉開きのお茶会、
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「訪れ(白鳥)」
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「柴束ね、冬紅葉、山づと」

などなど盛りだくさんの展開で、感謝感激です。

気が付けば銀座での実演が、あっというまに
目の前に迫ってきて焦っております(笑)

しっかり準備をして臨みたいと思っていますので
宜しくお願い致します。
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by pullnet33 | 2015-11-08 17:10 | イベント

台湾嘉義 新光三越 上生菓子実演イベント

ご案内が遅れましたが、10/27から11/2までの間
台湾嘉義にある新光三越さんのイベントで
上生菓子の実演をさせていただきます。

先ほど設営から戻りましたが
百貨店の入り口や、店内の色んな場所に
今回のイベントのご案内が!
自分の顔と色んな場所で出会うと少し辛いです(笑)
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そして!明日は地元メディアの方々対象の
記者会見があるらしくて、歓待に恐縮しています。
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明日から一週間、台湾の皆さまに和菓子の魅力を
知っていただけるように張り切りで行きます!

今回は自分に余裕があったら、お抹茶を点てようかとら思い
自作の(削るとこだけ)器も持ち込みました。
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近い将来には地元富山で必ず上生菓子実演をやりたいと
考えていますので、その際には是非お運び下さいね。

そして地元のお祭りもPR♪
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さあ!明日から!気合い入れていきます!
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by pullnet33 | 2015-10-27 01:14 | イベント