クアラルンプール上生菓子実演のご報告♪

本日帰国しました♪
e0122268_01323136.jpg
マレーシア クアラルンプール国際空港に隣接した
大型商業施設 Mitsui premium outlet Parkの
グランドオープンにあわせて
施設内のJAPAN SHOPさんにて
Japanese sweets promotionというイベントを展開していただきました。
e0122268_01193623.jpg

同世代で尊敬する菓匠、
浜松の巖邑堂 内田さんからお声をかけていただき
貴重な経験をさせていただきました。

今回の和菓子職人メンバーは内田さんを筆頭に
滋賀のしろ平老舗 岩佐君(製菓学校の同期♪)
東京向島の青柳正家 須永さん
そして自分の四人。

期間中は地元や近隣から多くのお客様が御来店されて
初めて見られるであろう上生菓子の実演に注目していただき
和菓子をお買い上げいただき味わって下さいました。

e0122268_00485952.jpg
実演風景、人の波が絶えません
e0122268_00511653.jpg
とても真剣に実演を見て下さいます
e0122268_01121697.jpg
少しでも和菓子の魅力を伝えられていたら嬉しいです
e0122268_00542272.jpg
真剣に実演をご覧いただき、図案の選択中♪
質問も多くいただきました
e0122268_00555591.jpg
お客様の熱気に気合いが入ります
e0122268_00440774.jpg
左から自分(珍しく和装)、内田さん、岩佐君、須永さん

現地のお客様の反応や、手応えから
新しい閃きを沢山いただきました。

自分の感覚をより研ぎ澄まし
この経験を、いつもご贔屓くださるお客様に
和菓子を通してお返ししていきたいと思います。

武者修行も無事に終わり、また前に進んでいきますので
どうかこれまで以上のお引き立ての程
宜しくお願いいたします!

さあ!張り切って行きます!!

[PR]
by pullnet33 | 2015-08-03 00:12 | イベント
<< とやま鯛もなか Takt8月号にて「若桃餅」ご... >>