季節菓子の新作「若桃餅」

e0122268_14403.jpg
小さいうちに摘み取った
可愛い若桃を
柔らかく煮て甘みを整えて
白餡と求肥で包んだ、初夏に登場の新作です。

アルコールを飛ばしたフランスのリキュールを加えた
あっさりとした甘みの白餡。
なめらかな求肥と
爽やかな風味の柔らかい若桃。
自分でも気に入っています(^-^)


よく冷やして召し上がっていただきたい
今年の自信作第一弾です。

端午の節句の柏餅とあわせて、
是非御賞味下さい!
[PR]
by pullnet33 | 2014-05-01 13:46
<< 母の日コレクション2014 19日(土)、20日(日)は小... >>