お彼岸はおはぎ

もうすぐ秋のお彼岸です。
ちょっと前まで暑い日が多かったですが
最近は朝夕、すっかり涼しくなりました。
食欲の秋ですね♪
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おはぎ(こし、純栗、つぶ)

秋はこの三色です。
芯のお米は「新大正」だけを使い、噛む程に味が出るような
米の風味が感じられます。

「粒あん」は丹波産大納言100%で、水漬け、渋きり、本炊き、
蜜漬け、煉りの工程まで3日間かけて炊き上げます。

「こしあん」は北海道産小豆だけを使って自家製餡する
あっさりした甘味と、豊かな小豆の風味が特徴です。

「純栗あん」は栗の実と上質の砂糖だけを使い、
旬の間に仕込んでおきます。濃厚な風味が秋を感じさせてくれます。

お気に入りの味を探してみて下さい。


*秋分の日(23日)までの販売になりますので
 是非一度お試し下さい。
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by pullnet33 | 2009-09-02 19:16 | お菓子
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